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    TÍTULO: E por que não? : receitas ovolactovegetarianas sustentáveis / Ana Marli Pacheco... [et al.] ; coord. Carmen Costa ; colaboração José António Silva

    AUTOR(ES):
    Pacheco, Ana Marli, co-autor; Costa, Carmen, ed. lit.
    ASSUNTOS: Receitas de culinária
     
    PUBLICACAO: 
    [Maia] : Itau, 2019
    DESCR. FISICA: 
    95 p. : il. ; 24 cm
    CONTEM: 
    Sopas: Sopa de dois feijões; Creme de talos de brócolos e espinafres; Sopa de lentilhas e batata-doce; Creme de curgete, feijão-manteiga e espargos; Creme de abóbora com maçã; Creme de hortícolas com casca; Sopa de grão com talos de couve-portuguesa e massa cotovelinhos . - Snacks: Tostas de centeio e abacate; Palitos de batata-doce no forno; Chips de maçã e canela; Húmus de grão e curgete; Triângulos de tortilhas de milho caseiros; Salada de feijão preto e milho no frasco; Waffles de abóbora; Panquecas de cenoura e banana; Compota de casca de banana . - Pratos: Chili de feijão preto e pimentos coloridos; Penne de legumes salteados com gengibre; Empadão de batata-doce; Almôndegas de feijão vermelho em molho de tomate; Curry de lentilhas; Hambúrguer de feijão e cogumelos; Tagliatelle de legumes verdes; Salada morna de batatas, couve-de-bruxelas, couve-roxa e uvas; Pataniscas de feijão-frade; Bolinhos de milho com chutney de cebola; Quiche de alho-francês, cogumelos e pimentos; Pizza com base de couve-flor; Salada fresca (abacate, batata-doce, brócolos e beterraba); Pilaf vegetariano (açafrão, mirtilos e feijão catarino); Crepes de espinafres com recheio de vegetais . - Sobremesas: Peras assadas com molho de iogurte e frutos secos; Pudim de abóbora; Clafoutis de uvas; Flan de casca de manga; Bolo de casca de banana e chocolate; Trifle de kiwi e morango
    NOTAS: 
    . - Colaboração de José António Silva, docente da ESHT Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto
    Cota: 
    641.56/38
    CLASSIFICACAO: 
    641.56
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    Exemplares
    LocalCotaVol.Tipo Emprést.Estado 
    Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design641.56/380MonografiasDisponível

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