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101. Tiki : modern tropical cocktails / Shannon Mustipher ; photographs by Noah Fecks.  New York [etc.] : Rizzoli,.  2019.   ISBN 9780789335548. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.87/19 Monografias Disponível          102. The flavor bible : the essencial guide to culinary creativity, based on the wisdom os America's most imaginative chefs / Karen Page, Andrew Dornenburg.  New York : Little, Brown and Company,.  2008.   ISBN 9780316118408. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.5/8 Monografias Disponível          103. Controlling restaurant & food service operating costs / Cheryl Lewis, Douglas R. Brown.  Ocala, Florida : Atlantic Publishing Group,.  2003.   ISBN 9780910627153. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 640.43/31 Monografias Disponível          104. Gin tonica : 40 recipes for spanish-style gin & tonic cocktails / David T. Smith ; photography by Alex Luk.  London : Ryland Peters & Small,.  2017.   ISBN 9781849758536. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.87/23 Monografias Disponível          105. Restaurant success by the numbers : a money-guy's guide to opening the next new hot spot / Roger Fields.  2nd ed.  New York : Ten Speed Press,.  2007.   ISBN 9781607745587. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 640.43/30 Monografias Disponível          106. Kitchen creativity : unlocking culinary genius : with wisdom, inspiration and ideas from the world's most creative chefs / Karen Page ; photographs by Andrew Dornenburg.  New York [etc.] : Little, Brown and Company,.  2017. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.5/7 Monografias Disponível          107. Winter cocktails : mulled ciders, hot toddies, punches, pitchers and cocktail party snacks / María del Mar Sacasa ; photographs by Tara Striano.  Philadelphia : Quirk Books,.  2013.   ISBN 9781594746413. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.87/16 Monografias Disponível          108. The modern preserver : jams, pickles, cordials, compotes and more / Kylee Newton.  New York : The Countryman Press,.  2015.   ISBN 9781581573619. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design   Monografias Disponível          109. Bar chef : handcrafted cocktails / Cristiaan Röllich, Carolynn Carreño ; photography by Ed Anderson ; forewords by Suzanne Goin, Caroline Styne.  New York London : W. W. Norton & Company,.  2019.   ISBN 9780393651560. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.87/12 Monografias Disponível          110. Art of the garnish : 100+ cocktails finished with style / Leeann Lavin.  Kennebunkport, Maine : Cider Mill Press,.  2019.   ISBN 9781604336696. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.87/14 Monografias Disponível

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