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41. Cruzeiro Seixas : ao longo do longo caminho : along the long way / comissariado e coord. Marlene Oliveira, Perfecto E. Cuadrado ; apresentação Pedro Álvares Ribeiro, Perfecto E. Cuadrado, Marlene Oliveira ; testemunhos Bernardo Pinto de Almeida... [et al.] ; biografia Duarte Salgado ; gestão de conteúdos e revisão Catarina Mendo... [et al.] ; tradução Maria de Almeida ; design Cristina Lamego ; ed. Fundação Cupertino de Miranda, Centro Português do Surrealismo.  [Vila Nova de Famalicão] : Fundação Cupertino de Miranda,.  2019.   ISBN 9789895428311. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 7(469)CRUSEI/1 Monografias Disponível          42. As confrarias gastronómicas portuguesas / Paulo Sá Machado ; coord. editorial Joaquim Costa Gomes.  [Avintes] : Confraria da Broa de Avintes,.  2004. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.56(469)/13 Monografias Disponível          43. The flavor bible : the essencial guide to culinary creativity, based on the wisdom os America's most imaginative chefs / Karen Page, Andrew Dornenburg.  New York : Little, Brown and Company,.  2008.   ISBN 9780316118408. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.5/8 Monografias Disponível          44. Controlling restaurant & food service operating costs / Cheryl Lewis, Douglas R. Brown.  Ocala, Florida : Atlantic Publishing Group,.  2003.   ISBN 9780910627153. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 640.43/31 Monografias Disponível          45. Restaurant success by the numbers : a money-guy's guide to opening the next new hot spot / Roger Fields.  2nd ed.  New York : Ten Speed Press,.  2007.   ISBN 9781607745587. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 640.43/30 Monografias Disponível          46. Kitchen creativity : unlocking culinary genius : with wisdom, inspiration and ideas from the world's most creative chefs / Karen Page ; photographs by Andrew Dornenburg.  New York [etc.] : Little, Brown and Company,.  2017. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.5/7 Monografias Disponível          47. The modern preserver : jams, pickles, cordials, compotes and more / Kylee Newton.  New York : The Countryman Press,.  2015.   ISBN 9781581573619. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design   Monografias Disponível          48. Objective : Journal of the History of Design and Curatorial Studies / M. A. Program Parsons School of Design ; editors in chief Lily Stav Gildor, Nick Stagliano ; editorial board Ben Green... [et al.] ; designer Qianwen Deng ; copy editors Rachel Hunnicutt... [et al.] ; faculty advisor Marilyn Cohen.  [New York] : Parsons School of Design ; : Cooper Hewitt, Smithsonian Design Museum,.  2019. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 744(05)/1 Monografias Disponível          49. UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio / José García Azcona, María Isabel Martínez Vera ; colaborador Lidia Rey Acosta.  2.a ed.  Antequera, Málaga : IC Editorial,.  2018.   ISBN 9788491983309. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 640.43/28 Monografias Disponível          50. Spirits : los 150 mejores destilados / Jésus Bernad.  Barcelona : Geoplaneta,.  2015.   ISBN 9788408145585. Biblioteca Cota Tipo Empréstimo Estado Data Devolução Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 641.87/25 Monografias Disponível

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