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      por Autor:
     
  •  Quintero, Cesar
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      por Título:
     
  •  The profit recipe : ...
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    TÍTULO: The profit recipe : top restaurant trends and how to use them to boost your margins / Cesar Quintero

    AUTOR(ES):
    Quintero, Cesar
    ASSUNTOS: Gestão de restaurantes
     
    PUBLICACAO: 
    USA : [Createspace Independent Publishing Platform, 2014?]
    DESCR. FISICA: 
    161 p. ; 23 cm
    CONTEM: 
    Chapter 1: "The Big 5": 5 Biggest mistakes I made when I started . - Chapter 2: Really?: The realities of running a food business in the 21st Century . - Chapter 3: Call a psychic: Where is the food industry headed? . - Chapter 4: The profit recipe: How to boost your margins using the food industry’s . - Chapter 5: The time is now: 2020 is closer than it seems . - Chapter 6: The profit recipe action items!: Ingredients for success
    ISBN: 
    9781502469700
    Cota: 
    640.43/29
    CLASSIFICACAO: 
    640.43
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    Exemplares
    LocalCotaVol.Tipo Emprést.Estado 
    Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design640.43/290MonografiasDisponível

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